این گزارش تصویری جامع از روندهای بازار و سبک‌های تغذیه گیاهی ارائه می‌کند. ارزش بازار جایگزین‌های گوشت در سال ۲۰۲۴ حدود ۱۰٫۳ میلیارد دلار برآورد شده و با شیبی ملایم تا ۲۰۲۸ به حدود ۱۴٫۳ میلیارد می‌رسد.
بازار جایگزین‌های شیر نیز با ارزشی نزدیک به ۲۵٫۲ میلیارد دلار در ۲۰۲۴ رو به افزایش مداوم است. اروپا در فروش خُرده فروشی گوشت‌های گیاهی پیشتاز است، اما بالاترین نرخ رشد در ۲۰۲۵ متعلق به آسیا – اقیانوسیه بوده است.
از نظر کشورها، چین در درآمد هر دو بخشِ جایگزین‌های گوشت و شیر رتبه نخست را دارد
این گزارش برای مشترکان است
گزارشهای تا سال ۱۴۰۰ رایگان‌اند. برای دیدن تازه‌ترها، یکی از بسته‌های اشتراک نمافر را بگیرید.
دیدن بسته‌های اشتراک