میانه قیمت پیتزا پپرونی در منوی رستورانهای اسنپفود در مهر ۱۴۰۵ به ۶۳۳ هزار تومان و میانه چیزبرگر به ۴۸۰ هزار تومان رسید. این یادداشت قیمت این دو غذا را در شهرها و استان‌های ایران مقایسه می‌کند.
اکونومیست از ۱۹۸۶ قیمت یک ساندویچ را در کشورهای مختلف می‌سنجد و نامش را شاخص بیگ مک گذاشته است. همبرگری که در همه جا تقریبا یک کالاست، به ابزاری برای مقایسه قیمت‌ها در جهان بدل شده است. اما در ایران مک‌دونالد شعبه‌ای ندارد و نزدیک‌ترین تصویر از قیمت پیتزا و همبرگر را منوی هزاران رستوران در اسنپفود به دست می‌دهد. بر پایه همین منوها، میانه قیمت پیتزا پپرونی در کل کشور در مهر ۱۴۰۵ به ۶۳۳ هزار تومان رسید و میانه چیزبرگر ۴۸۰ هزار تومان بود.
این یادداشت قیمت پیتزا و همبرگر را در شهرها و استان‌های ایران مقایسه می‌کند و فاصله این دو غذا را با چلوکباب و مزد روزانه می‌سنجد. داده‌ها از منوی رستورانهای اسنپفود است که نمافر ۳۰ مهر ۱۴۰۵ برداشت کرده است. در این برداشت حدود ۴۴ هزار فروشنده در ۳۹۲ شهر ثبت شد. در هر شهر هر برند فقط یک بار شمرده می‌شود، پس رستوران زنجیره‌ای با چند شعبه میانه را به سمت قیمت خود نمی‌کشد. میانه قیمتی است که نیمی از برندها کمتر و نیمی بیشتر از آن می‌فروشند. در فهرست شهرها تنها شهرهایی آمده‌اند که دست‌کم ۳۰ برند آن غذا را دارند.
قیمت پیتزا و همبرگر در ایران
پیتزا پپرونی گرانترین غذای این فهرست است. جدول زیر میانه قیمت چهار غذای فست‌فود را در کنار چلوکباب کوبیده و ساندویچ فلافل نشان می‌دهد. دو ستون کناری مرز ارزان‌ترین و گرانترین یک‌چهارم برندهاست.
| غذا | برندهای دارای این غذا | یک‌چهارم ارزان‌تر (تومان) | میانه قیمت (تومان) | یک‌چهارم گران‌تر (تومان) | میانه تهران (تومان) |
|---|---|---|---|---|---|
| پیتزا پپرونی | ۶٬۹۹۴ | زیر ۴۸۰٬۰۰۰ | ۶۳۳٬۰۰۰ | بالای ۸۳۴٬۷۹۴ | ۷۵۰٬۰۰۰ |
| پیتزا مخلوط | ۴٬۱۲۴ | زیر ۴۰۰٬۰۰۰ | ۵۲۰٬۰۰۰ | بالای ۷۰۴٬۰۰۰ | ۶۱۸٬۰۰۰ |
| چیزبرگر | ۶٬۱۳۰ | زیر ۳۵۰٬۰۰۰ | ۴۸۰٬۰۰۰ | بالای ۶۴۶٬۰۰۰ | ۵۹۹٬۰۰۰ |
| همبرگر کلاسیک | ۴٬۶۸۹ | زیر ۲۶۰٬۰۰۰ | ۴۱۰٬۰۰۰ | بالای ۵۹۵٬۰۰۰ | ۵۵۰٬۰۰۰ |
| چلوکباب کوبیده | ۴٬۴۹۹ | زیر ۳۹۰٬۰۰۰ | ۵۰۰٬۰۰۰ | بالای ۶۵۰٬۰۰۰ | ۵۴۰٬۰۰۰ |
| ساندویچ فلافل | ۳٬۶۸۹ | زیر ۱۶۰٬۰۰۰ | ۱۹۵٬۰۰۰ | بالای ۲۴۰٬۰۰۰ | ۲۲۵٬۰۰۰ |
در حالی میانه پیتزا پپرونی ۶۳۳ هزار تومان است که پیتزا مخلوط با ۵۲۰ هزار تومان حدود ۱۸ درصد ارزان‌تر است. در میان همبرگرها، چیزبرگر با ۶٬۱۳۰ برند در منوهای بیشتری دیده می‌شود و میانه آن ۴۸۰ هزار تومان است. همبرگر کلاسیک با میانه ۴۱۰ هزار تومان ارزان‌تر است، اما پراکندگی قیمت بیشتری دارد. یک‌چهارم برندها آن را زیر ۲۶۰ هزار تومان و یک‌چهارم بالای ۵۹۵ هزار تومان می‌فروشند.
تهران در هر چهار غذای فست‌فود از میانه کشور گران‌تر است. بیشترین فاصله در همبرگر کلاسیک است که میانه آن در تهران ۱۴۰ هزار تومان بالاتر از کل کشور است. این ارقام نشان می‌دهد یک پیتزا پپرونی در منوی رستورانهای ایران حدود یک‌سوم گران‌تر از یک چیزبرگر است.
قیمت پیتزا در شهرهای ایران
گرانترین پیتزای کشور در بندرعباس است. میانه پیتزا پپرونی در این شهر به ۱٬۰۴۹٬۰۰۰ تومان می‌رسد و از یک میلیون تومان می‌گذرد. پس از آن آمل با ۹۵۰ هزار تومان و حمیدیا در استان یزد با ۸۹۹ هزار تومان قرار دارند. در سوی دیگر، مشهد با ۴۸۰ هزار تومان و ملارد با ۴۱۰ هزار تومان پایین‌ترین میانه‌ها را دارند. در ۴۸ شهری که دست‌کم ۳۰ برند پیتزا پپرونی دارند، گرانترین شهر حدود ۲٫۶ برابر ارزان‌ترین است.
جدول زیر دوازده شهری را نشان می‌دهد که بیشترین برند پیتزا پپرونی را دارند. خانه‌ای که کمتر از ۲۰ برند داشت خالی مانده است.
| شهر | برندهای دارای پیتزا پپرونی | پیتزا پپرونی (تومان) | پیتزا مخلوط (تومان) | چیزبرگر (تومان) |
|---|---|---|---|---|
| اهواز | ۱۷۲ | ۷۵۹٬۵۰۰ | ۶۴۹٬۵۰۰ | ۴۹۹٬۵۰۰ |
| تهران | ۱٬۵۰۰ | ۷۵۰٬۰۰۰ | ۶۱۸٬۰۰۰ | ۵۹۹٬۰۰۰ |
| یزد | ۹۱ | ۷۴۰٬۰۰۰ | — | ۳۸۵٬۰۰۰ |
| رشت | ۱۱۰ | ۷۰۲٬۰۰۰ | ۵۹۶٬۰۰۰ | ۵۲۰٬۰۰۰ |
| شیراز | ۲۵۱ | ۶۹۰٬۰۰۰ | ۵۹۵٬۰۰۰ | ۵۴۰٬۰۰۰ |
| اصفهان | ۴۱۱ | ۶۴۰٬۰۰۰ | ۵۹۸٬۰۰۰ | ۴۸۵٬۰۰۰ |
| کرج | ۲۹۸ | ۶۱۱٬۵۰۰ | ۴۹۰٬۰۰۰ | ۴۹۳٬۷۵۰ |
| تبریز | ۲۲۹ | ۶۰۹٬۰۰۰ | ۵۰۰٬۶۲۵ | ۳۵۰٬۰۰۰ |
| کرمان | ۹۲ | ۵۹۸٬۵۰۰ | ۶۸۰٬۰۰۰ | ۴۷۵٬۰۰۰ |
| ارومیه | ۱۰۷ | ۵۰۰٬۰۰۰ | ۴۲۰٬۰۰۰ | ۳۴۰٬۰۰۰ |
| قم | ۱۷۸ | ۴۹۰٬۰۰۰ | ۴۴۵٬۰۰۰ | ۴۰۷٬۵۰۰ |
| مشهد | ۳۶۹ | ۴۸۰٬۰۰۰ | ۳۹۰٬۰۰۰ | ۳۲۵٬۰۰۰ |
در میان این دوازده شهر، اهواز با ۷۵۹ هزار و ۵۰۰ تومان اندکی از تهران گران‌تر است. مشهد، دومین شهر پرجمعیت کشور، با ۴۸۰ هزار تومان ارزان‌ترین است. پیتزا مخلوط ترتیب دیگری دارد و در کرمان با ۶۸۰ هزار تومان از تهران گران‌تر است. شهرهای کرانه خزر نیز در بالای فهرست پیتزا جای دارند. بابلسر با ۸۷۹ هزار و ۵۰۰ تومان و ساری با ۸۴۵ هزار تومان از تهران گران‌ترند. این ارقام نشان می‌دهد بزرگ بودن شهر لزوما به معنای پیتزای گران‌تر نیست، چنان‌که مشهد ارزان‌ترین شهر بزرگ است و آمل در شمار گرانترین شهرها.
قیمت همبرگر و چیزبرگر در شهرهای ایران
گرانترین چیزبرگر در مهرشهر کرج است و میانه آن به ۷۶۴ هزار تومان می‌رسد. پس از آن آمل با ۷۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان و تهران با ۵۹۹ هزار تومان قرار دارند. ارزان‌ترین چیزبرگر را اردبیل با میانه ۲۹۰ هزار تومان دارد. بجنورد با ۳۰۷ هزار و ۵۰۰ تومان و مشهد با ۳۲۵ هزار تومان پس از اردبیل‌اند. در ۳۹ شهری که دست‌کم ۳۰ برند چیزبرگر دارند، گرانترین شهر حدود ۲٫۶ برابر ارزان‌ترین است.
همبرگر کلاسیک اما در شهرها رفتار یکدستی ندارد. در حالی میانه همبرگر کلاسیک در شیراز ۲۲۰ هزار تومان است که میانه چیزبرگر در همین شهر به ۵۴۰ هزار تومان می‌رسد. از این رو سنجه اصلی همبرگر در این یادداشت چیزبرگر است، غذایی که در منوی برندهای بیشتری نیز دیده می‌شود. فاصله گرانترین و ارزان‌ترین شهر در چیزبرگر تقریبا به اندازه همین فاصله در پیتزاست.
قیمت پیتزا و همبرگر در استانها
هرمزگان با میانه ۹۸۰ هزار تومان گرانترین پیتزای استانی را دارد و مازندران با ۸۳۰ هزار تومان دوم است. خراسان رضوی با ۴۷۷ هزار و ۵۰۰ تومان در انتهای جدول ایستاده است. در چیزبرگر، مازندران با ۶۰۰ هزار تومان و هرمزگان با ۵۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان تقریبا هم‌سطح‌اند. ارزان‌ترین چیزبرگر استانی را خراسان شمالی با ۲۶۵ هزار تومان دارد.
| ردیف | استان | پیتزا پپرونی (تومان) | برندها | چیزبرگر (تومان) | برندها |
|---|---|---|---|---|---|
| ۱ | هرمزگان | ۹۸۰٬۰۰۰ | ۸۱ | ۵۹۹٬۵۰۰ | ۱۰۴ |
| ۲ | مازندران | ۸۳۰٬۰۰۰ | ۳۱۷ | ۶۰۰٬۰۰۰ | ۲۸۱ |
| ۳ | یزد | ۷۹۵٬۰۰۰ | ۱۴۹ | ۴۰۵٬۰۰۰ | ۱۲۷ |
| ۴ | بوشهر | ۷۴۰٬۰۰۰ | ۳۷ | ۵۳۵٬۰۰۰ | ۳۹ |
| ۵ | خوزستان | ۷۳۹٬۵۰۰ | ۲۸۴ | ۵۱۵٬۰۰۰ | ۲۷۱ |
| ۶ | گیلان | ۷۰۲٬۰۰۰ | ۲۰۰ | ۵۷۵٬۰۰۰ | ۱۸۷ |
| ۷ | تهران | ۶۹۵٬۰۰۰ | ۲٬۱۱۵ | ۵۵۰٬۰۰۰ | ۱٬۷۷۹ |
| ۸ | فارس | ۶۸۰٬۰۰۰ | ۳۳۸ | ۵۲۰٬۰۰۰ | ۳۵۰ |
| ۹ | کرمانشاه | ۶۷۶٬۲۵۰ | ۷۶ | ۵۳۰٬۰۰۰ | ۷۵ |
| ۱۰ | کهگیلویه و بویراحمد | ۶۷۵٬۰۰۰ | ۲۰ | ۵۲۰٬۰۰۰ | ۱۷ |
| ۱۱ | اصفهان | ۶۱۸٬۷۵۰ | ۷۰۶ | ۴۸۰٬۰۰۰ | ۵۹۴ |
| ۱۲ | گلستان | ۶۱۷٬۵۰۰ | ۹۹ | ۴۹۵٬۰۰۰ | ۶۹ |
| ۱۳ | کرمان | ۶۱۲٬۵۰۰ | ۱۴۳ | ۴۸۰٬۰۰۰ | ۱۳۴ |
| ۱۴ | سمنان | ۶۰۹٬۰۰۰ | ۶۵ | ۴۸۰٬۰۰۰ | ۵۵ |
| ۱۵ | کردستان | ۶۰۰٬۰۰۰ | ۳۶ | ۴۱۰٬۰۰۰ | ۳۸ |
| ۱۶ | آذربایجان شرقی | ۵۹۴٬۰۰۰ | ۲۸۷ | ۳۴۰٬۰۰۰ | ۲۶۹ |
| ۱۷ | البرز | ۵۹۰٬۰۰۰ | ۵۶۱ | ۴۸۷٬۰۰۰ | ۴۴۰ |
| ۱۸ | سیستان و بلوچستان | ۵۸۷٬۰۰۰ | ۳۵ | ۴۹۸٬۵۰۰ | ۳۲ |
| ۱۹ | قزوین | ۵۷۷٬۵۰۰ | ۷۲ | ۴۳۰٬۰۰۰ | ۶۶ |
| ۲۰ | ایلام | ۵۷۰٬۰۰۰ | ۳۲ | ۴۹۴٬۵۰۰ | ۲۴ |
| ۲۱ | چهارمحال و بختیاری | ۵۲۵٬۰۰۰ | ۴۲ | ۴۶۵٬۰۰۰ | ۲۹ |
| ۲۲ | مرکزی | ۵۲۵٬۰۰۰ | ۱۱۷ | ۴۳۸٬۰۰۰ | ۸۳ |
| ۲۳ | زنجان | ۵۲۵٬۰۰۰ | ۵۰ | ۴۳۵٬۰۰۰ | ۵۰ |
| ۲۴ | خراسان جنوبی | ۵۲۰٬۰۰۰ | ۳۷ | ۳۴۰٬۰۰۰ | ۳۳ |
| ۲۵ | همدان | ۵۰۰٬۰۰۰ | ۱۰۸ | ۳۸۰٬۰۰۰ | ۸۱ |
| ۲۶ | آذربایجان غربی | ۵۰۰٬۰۰۰ | ۱۲۳ | ۳۴۵٬۰۰۰ | ۱۲۴ |
| ۲۷ | اردبیل | ۴۹۹٬۰۰۰ | ۵۸ | ۳۲۰٬۰۰۰ | ۵۲ |
| ۲۸ | قم | ۴۹۰٬۰۰۰ | ۱۷۸ | ۴۰۷٬۵۰۰ | ۱۴۰ |
| ۲۹ | لرستان | ۴۹۰٬۰۰۰ | ۸۸ | ۳۸۰٬۰۰۰ | ۶۶ |
| ۳۰ | خراسان شمالی | ۴۸۱٬۵۰۰ | ۳۶ | ۲۶۵٬۰۰۰ | ۳۴ |
| ۳۱ | خراسان رضوی | ۴۷۷٬۵۰۰ | ۵۰۴ | ۳۱۰٬۰۰۰ | ۴۸۷ |
استان‌های کرانه خزر و خلیج فارس بیشتر در نیمه بالای جدول جای دارند و استان‌های شمال شرق و شمال غرب بیشتر در نیمه پایین. یزد اما نمونه فاصله دو غذاست. این استان در پیتزا پپرونی سوم است و در چیزبرگر با ۴۰۵ هزار تومان به نیمه پایین جدول می‌رود.
پراکندگی قیمت در تهران
تهران با ۱٬۵۰۰ برند پیتزا پپرونی بیش از یک‌پنجم برندهای این غذا را در کل کشور دارد. یک‌چهارم این برندها پیتزا پپرونی را زیر ۵۵۷ هزار تومان می‌فروشند و یک‌چهارم دیگر بالای ۹۵۰ هزار تومان. چیزبرگر در تهران نیز پراکندگی مشابهی دارد، چنان‌که یک‌چهارم برندها آن را زیر ۴۰۱ هزار تومان و یک‌چهارم بالای ۷۷۶ هزار تومان عرضه می‌کنند.
این پراکندگی ویژه تهران نیست. در شش شهر بزرگ کشور، فاصله مرز یک‌چهارم ارزان و یک‌چهارم گران پیتزا پپرونی میان ۴۹ تا ۵۶ درصد میانه همان شهر است. پس فاصله قیمت درون یک شهر هم کم نیست، چنان‌که در تهران گرانترین یک‌چهارم دست‌کم ۷۰ درصد بالاتر از ارزان‌ترین یک‌چهارم می‌فروشد.
پیتزا یا چلوکباب
در کل کشور، میانه پیتزا پپرونی حدود ۲۷ درصد بالاتر از میانه چلوکباب کوبیده است. از ۳۷ شهری که برای هر دو غذا دست‌کم ۲۰ برند دارند، تنها در چهار شهر پیتزا پپرونی ارزان‌تر از چلوکباب است. خرم‌آباد با میانه ۵۰۰ هزار تومان برای پیتزا و ۵۹۲ هزار تومان برای چلوکباب بیشترین فاصله را به سود پیتزا دارد. در اراک، زنجان و ملارد این فاصله کمتر از ۲۰ هزار تومان است.
در سوی دیگر، در دزفول پیتزا پپرونی ۱٫۸ برابر چلوکباب است و بندرعباس با ۱٫۷۵ برابر پس از آن قرار دارد. پس در بیشتر شهرهای ایران، پیتزا نه جایگزین ارزان غذای ایرانی، بلکه گران‌تر از آن است. قیمت چلوکباب در شهرهای بزرگ در یادداشت «قیمت چلوکباب کوبیده در شهرهای بزرگ ایران» آمده است.
پیتزا، همبرگر و مزد روزانه
حداقل مزد روزانه کارگران در ۱۴۰۵، به مصوبه شورای عالی کار، ۵۵۴ هزار و ۱۸۵ تومان است. با این مزد، یک چیزبرگر با میانه ۴۸۰ هزار تومان حدود ۸۷ درصد مزد یک روز است. یک پیتزا پپرونی با ۶۳۳ هزار تومان حتی از مزد یک روز هم بیشتر است.
در آمریکا قیمت بیگ مک در شاخص ژوئیه ۲۰۲۶ اکونومیست ۶٫۲۲ دلار بود. حداقل مزد فدرال آمریکا ۷٫۲۵ دلار در ساعت است، پس بیگ مک حدود ۱۱ درصد مزد یک روز هشت‌ساعته را می‌گیرد. در حالی یک بیگ مک در آمریکا با حدود ۵۱ دقیقه کار حداقلی خریده می‌شود که چیزبرگر منوی رستورانهای ایران نزدیک به هفت ساعت از چنین روزی را می‌گیرد. این مقایسه دو کالای یکسان را نمی‌سنجد، چون بیگ مک محصولی مشخص است و چیزبرگر منوهای ایران از رستورانی به رستوران دیگر فرق دارد. با این حال فاصله دو رقم از تفاوت دو کالا بسیار بیشتر است.
کلام آخر
میانه پیتزا پپرونی در منوی رستورانهای اسنپفود در مهر ۱۴۰۵ به ۶۳۳ هزار تومان و میانه چیزبرگر به ۴۸۰ هزار تومان رسید. بندرعباس گرانترین پیتزا را دارد و مشهد ارزان‌ترین پیتزای شهرهای بزرگ را. اردبیل ارزان‌ترین چیزبرگر را دارد و هرمزگان و مازندران گرانترین استان‌های این دو غذا هستند. پیتزا در بیشتر شهرها از چلوکباب گران‌تر است و یک چیزبرگر نزدیک به مزد یک روز کارگر را می‌گیرد، حال آنکه بیگ مک در آمریکا حدود یک‌دهم چنین مزدی را می‌گیرد.
پرسش‌های رایج
قیمت پیتزا در ایران چقدر است؟
میانه قیمت پیتزا پپرونی در منوی رستورانهای اسنپفود در مهر ۱۴۰۵، ۶۳۳ هزار تومان بود. میانه پیتزا مخلوط ۵۲۰ هزار تومان است.
قیمت پیتزا در تهران چقدر است؟
میانه پیتزا پپرونی در تهران ۷۵۰ هزار تومان و میانه پیتزا مخلوط ۶۱۸ هزار تومان است.
گرانترین پیتزا در کدام شهر است؟
بندرعباس با میانه ۱٬۰۴۹٬۰۰۰ تومان برای پیتزا پپرونی گرانترین شهر است. در میان استانها، هرمزگان با ۹۸۰ هزار تومان اول است.
قیمت همبرگر در ایران چقدر است؟
میانه چیزبرگر در کل کشور ۴۸۰ هزار تومان و میانه همبرگر کلاسیک ۴۱۰ هزار تومان است. در تهران میانه چیزبرگر ۵۹۹ هزار تومان است.
ارزان‌ترین پیتزا و همبرگر در کدام شهر است؟
میان دوازده شهری که بیشترین برند پیتزا را دارند، مشهد با ۴۸۰ هزار تومان ارزان‌ترین پیتزا پپرونی را دارد. ارزان‌ترین چیزبرگر در اردبیل است و میانه آن ۲۹۰ هزار تومان است.
منابع
- اسنپفود، منوی رستوران‌ها، برداشت نمافر ۳۰ مهر ۱۴۰۵، در داشبورد اسنپفود
- شورای عالی کار، مصوبه حداقل مزد ۱۴۰۵، ۲۴ اسفند ۱۴۰۴
- The Economist، شاخص بیگ مک، ژوئیه ۲۰۲۶
- وزارت کار آمریکا، حداقل مزد فدرال