بررسی آمار ده رستوران زنجیرهای پیشتاز در اسنپفود طی مهرماه ۱۴۰۵، نشان میدهد که موفقیت در بازار آنلاین صرفا تابع تعدد شعب نیست، بلکه به کارایی هر شعبه در جذب سفارش اینترنتی گره خورده است.
در صدر این فهرست، پیتزا شیلا با ۷۳ شعبه و ثبت دو میلیون و ۱۴۰ هزار رأی، جایگاهی دستنیافتنی دارد؛ به طوری که نه تنها گستردهترین شبکه توزیع را ساخته، بلکه به ازای هر شعبه نیز به طور میانگین بیش از ۲۹ هزار رأی جذب کرده است.
با این حال، مقایسه تعداد شعب و حجم آرا در رتبههای بعدی، معادله متفاوتی را آشکار میسازد. برندهایی مانند تلهپیتزا با ۱۹ شعبه و چلوپز با ۱۷ شعبه، توانستهاند با کسب ۴۰۸ و ۲۸۹ هزار رأی، بالاتر از نامهای پرشعبهای چون هایدا با ۵۸، باماهاس با ۵۳، عطاویچ با ۴۶، ایرانبرگر با ۴۰ و پیتزا سیب ۳۶۰ با ۳۹ شعبه بایستند.
حتی برگرلند تنها با ۱۴ شعبه، آرایی بیشتر از ۵۳ شعبه باماهاس ثبت کرده است. این دادهها نشان میدهد که مجموعههایی نظیر هایدا و باماهاس به واسطه ماهیت ساندویچ سرد، بخش عمده فروش خود را به صورت حضوری و عبوری تجربه میکنند؛ در حالی که مدل کسبوکار شیلا، تلهپیتزا و چلوپز به عنوان تنها نماینده غذای ایرانی، بهرهوری بسیار بالاتری در جذب مشتری آنلاین به ازای هر شعبه دارد.
